Ricetta Rolatine di pollo e bacon e crema di patate
Ricetta Pomodorini farciti
Ricetta Insalata di spinaci, arance e formaggio di fossa
Ricetta Patate imbarcate
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Vellutata di cannellini e cozze
Questo è un piatto molto saporito. I cannellini si sposano alla perfezione con le cozze. E fà pure la sua figura, il che non guasta.
Ricetta Vellutata di asparagi
Dopo le abbuffate delle feste, si sente la necessità di cibi più leggeri. Leggeri ma ugualmente saporiti e golosi. Questa vellutata è ottima, provatela alla sera, non… Vai »
Ricetta Colomba Pasquale
Volete cimentarvi nella preparazione del dolce pasquale per eccellenza? Vi avviso subito che non è una cosa veloce, ma si può fare. Se ce la faccio io,… Vai »
Ricetta FRIGGITELLI SGOMBRATI E IMBUFALITI – Mezze penne con sugo di friggitelli, sgombro e mozzarella di bufala
Croccanti e saporiti, freschi e allegri grazie ai colori accesi e alla superficie lucida, i friggitelli hanno un sapore che in bocca compie un percorso che va… Vai »
Ricetta Cous cous arlecchino
Il cous cous è chiaramente un piatto Arabo, ma in Sardegna si usa qualcosa di simile che noi chiamiamo fregula Sarda. Era un piatto povero che le… Vai »
Ricetta Cestino di meringa con crema allo zafferano
Un dolce un po’ particolare questo, appagante sia alla vista che al palato. Una volta che i cestini sono pronti….. il gioco è fatto. Preparazione dei… Vai »
Ricetta Gnocchetti sardi al pesce spada
I gnocchetti sardi sono buoni in qualsiasi modo, questa è una mia variante….. Preparazione: 1. Prima di tutto consiglio di cuocere con un po’ d’olio… Vai »
Ricetta LENTICCHIEZZA – Lenticchie con verdure, scorza d’arancia e curry
Il cielo è di un non colore che si colloca in qualche indefinibile punto tra il grigio, il bianco e uno sbiadito celeste: promette neve. Sono sospesa… Vai »
Ricetta Tortelli di ricotta in pasta violada
Questi dolcetti me li preparava sempre la mia mamma, e ancora oggi, quando li preparo penso a lei. La pasta violada in Sardegna è molto usata, è… Vai »
Ricetta Ravioli di ricciola al profumo di agrumi
Un piatto insolito ma di grandi sapori. L’abbinamento con la patata viola lo rende appetibile anche visivamente. Non è un piatto a buon mercato perché gli ingredienti… Vai »
