- Ingredienti per 4 persone:
- - 400 gr di prosciutto cotto
- - 350 gr di robiola
- - 50 gr di burro
- - 2 cucchiai di marsala
- - sale
- - pepe
Ecco un antipasto molto gustoso! Si può anche preparare il giorno prima, visto che ha un tempo di riposo in frigorifero molto lungo.
Preparazione:
- Frullare il prosciutto nel frullatore e lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente
- Mettere il prosciutto in una terrina, aggiungere il formaggio, il burro e il marsala; mescolare bene e aggiustare di sale e di pepe
- Trasferire il composto in una ciotola da portata (che andrà direttamente in tavola)
- Coprire con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per almeno 4 ore
- Servite la mouse spalmata su crostini abbrustoliti in forno o cracker.
